知らないことを知る☺

六甲サイレンスリゾート《六甲ホテル》にて【Olive OⅰL  Seminar】に参加させていただきました。
日本で一人しかいないMIPAAF（イタリア共和国農林食料政策省）公認オリーブオイル鑑定士の
山田 美知世さんのセミナーは大変勉強になりました。

オリーブオイルのテイスティングでは、テイスティングのやり方からイタリア、スペイン、ギリシャのオリーブオイルを飲み比べ、匂い・味・色などワイン同様、色々あることを知りました。

で、私が今までオリーブオイルと思っていたものは、ただの油😓💦💦
本物のオリーブオイルは、今まで食べたことのない自然の香りとお野菜や香辛料やフルーツの味。

本日のお料理はもちろんオリーブオイルと相性の良い、シェフが考え抜かれた選りすぐりのお料理。

オリーブオイルは素材の味を引き出すものと知りました。

デザートのバニラアイスには、レモンのオリーブオイルをかけていただきました。
甘い物が得意じゃない私でも、さっぱりとっても美味しくいただきました。

お土産には、オリーブオイル＆六甲サイレンスリゾートで作られているハチミツ
フェラーリのちょーレアなスパークリングワインをいただきました。

素晴らしい皆様と素晴らしい時間を過ごさせていただき、

優雅な心豊かな一日を過ごさせていただきました。
心から感謝致します✨✨